土豆煎饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃
属于徽菜、粤菜系
以土豆、面粉等为原料制作
今天咱们要做的土豆火腿煎饼
是以土豆煎饼为原材料
往里面加点火腿口感会更加棒
土豆中的蛋白质比大豆还好
最接近动物蛋白
土豆还是富含钾、锌、铁的食物
所含的钾可预防脑血管破裂
而火腿作为辅料
也具有吸收率高、适口性好
饱腹性强等优点
【共享好食光 ·土豆火腿煎饼】
所需用料：
土豆、香肠、胡萝卜、小香芹、面粉、盐
做法：
1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
2.土豆洗净切片，放锅里面蒸熟
3.压成土豆泥
4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀
5.再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团
6.手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁
7.锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎
8.翻面，煎至金黄即可出锅
小贴士
1.煎的时候一定要注意油温，不然表面煎糊影响味道
2.煎的过程也能用烤箱代替，不过味道没有煎的好
煎好的土豆火腿煎饼
外表金黄金黄的
看着就有食欲
早晨起床
来几块土豆火腿煎饼
配上牛奶或豆浆
精神一整天啊~
关于【共享好食光】初衷：
艾度巨迪在为大家带来优质的橱柜、衣柜、全房定制产品的同时
想跟大家分享生活中一些简单易做的美食
让你在厨房里的时间变得有趣起来
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胃充实了，心自然也就满满的
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