主料2人份 冬瓜500克 虾200克 辅料 高汤1袋 料酒1勺 盐1小勺 淀粉1勺 香油1小勺 姜丝适量 葱花适量 步骤1冬瓜虾仁汤的做法大全 鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中 步骤2冬瓜虾仁汤的做法；冬瓜虾仁汤的做法准备材料虾300克冬瓜一块盐2克料酒1茶匙胡椒粉少许香菜1段步骤 1准备好食材2冬瓜挖球3虾去壳，开背后去虾线，洗净后放入盐料酒胡椒粉腌制4油热后放入姜片，煎香5。
1首先将虾的外壳去除，虾线是一定要去除的，那处是垃圾的堆积处，随后将之洗净，沥干备用2接着将冬瓜洗净，外皮去除，瓜瓤也是需要去除的，随后切成小块备用3这时锅中放入虾仁，大火煮沸，之后加入冬瓜，继续大火；膀胱经，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效两种食材搭配的菜系非常多比如鲜虾炖冬瓜冬瓜炒虾仁冬瓜虾仁冬瓜虾仁羹红烧冬瓜虾仁冬瓜木耳虾仁羹虾仁冬瓜羹冬瓜虾仁瘦身汤等等。
第一步先将冬瓜去皮以后，切块备用，虾仁洗干净，去掉虾线，倒入在碗中加入料酒和食盐腌制10分钟第二步锅中加入一些植物油和生姜，加入虾仁一起翻炒，等待虾仁变色，加入少许的食盐翻炒，加入少许的冬瓜翻炒第三步；1冬瓜切厚片备用虾仁洗净开背去虾线葱姜切片 2开火架锅，锅底微热后放入少许油，烧至7成热放入葱姜片，爆出香味后放入虾仁煸炒，随即放入冬瓜同炒，约一分钟即可 3锅内加入开水，水量漫过锅内食材即可，盖上锅盖。
1虾去壳，去虾线后，用少许胡椒粉料酒盐干淀粉抓匀腌制一会儿2冬瓜去皮洗净切块3热锅热油，下入姜葱小火炒香亦可用虾头熬油4放入冬瓜，开中火炒冬瓜，炒到边缘发黄，变色，大约三分钟5。
冬瓜和虾仁可以一起吃，既能补充维生素还能补充钙质虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄石榴山楂柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙；用料虾仁冬瓜面粉姜片做法 冬瓜切成薄薄的小片，虾仁用温水洗过锅内放油，油热了以后放面粉是让汤汁如牛奶般乳白的原因面粉稍微炒一下下，记得用铲子多翻翻，不要炒糊了稍微变色时，倒入开水搅拌均匀。
2冬瓜去皮，去籽，切适量大小3热油锅，下姜蒜，瑶柱一起爆香一下 4然后下冬瓜翻炒一下5注入适量的水，差不多到冬瓜面就可以啦6然后盖好盖子大火煮开5分钟，转小火再焖煮约约1015分钟7加入适量盐；做法编辑 1虾仁洗净，精盐味精腌渍，淀粉上浆备用冬瓜胡萝卜切成条块，一同焯水姜切丝营养价值编辑 油烧热，下虾仁滑油后倒进漏勺沥去油原锅留余油回旺火上，下姜丝炒出香味，烹入绍酒，倒入清汤，加精盐味精。
5炒锅油烧热，放入冬瓜块翻炒6加花椒粉生姜粉海鲜酱油调味酱油少放一点，放多了影响色泽7添入适量清水，大火烧开，小火炖十五分钟8十五分钟后放入虾仁 9加盐和鸡精调味，小火炖五分钟即可 10出锅时撒上。
1虾仁去头去壳，用料酒盐姜腌制葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大块备用2锅里放少许油，烧热油，放入葱姜片，翻炒，放入虾米虾干3然后倒入瓜片，翻炒几下，加盐，鸡精，少许胡椒粉4锅中倒入少许水；冬瓜炖虾仁的家常做法如下用料冬瓜100克虾8颗生姜一小块葱花少许食用油少许1生葱，蒜叶没葱了冬瓜切小块备用虾用料酒焯水盛出如下图所示2锅里放入少量油烧热如下图所示3再加入适。
放入冬瓜煸炒2分钟加入适量的水盐白糖黑胡椒粉大火烧开小火慢炖5分钟用铲子切下冬瓜试试快熟了，放入虾仁炖一分钟再放入豆腐炖5分钟最后放入鸡精起锅入盘后撒点香菜提味即可享用 2 冬瓜虾仁汤的。
