大白菜，是北方人冬季的当家菜，一进初冬，地里一望无际的是站立的白菜，接下来，集市上，早市上，超市里，大白菜随处可见，更有高音喇叭叫卖“便宜了，白菜”，过了小雪季节，家家户户的地下室里，厨房里，都会储存不少。白菜炖豆腐，虽然食材简单，但是口感很好，营养也丰富，不过很多人在做这道菜时，容易将顺序弄错，...