苏州人的早餐不外乎一碗热气腾腾的苏式面，在苏州，大街小巷的面馆随处可见。　　一碗汤面配上各式的浇头无疑是苏式面的主要特征，在外人看来只不过是一碗带汤的盖浇面，然而在苏州人心中，汤面早已超出了简单的早饭范畴，且深深融入了“苏式生活”之中。汤是灵魂，面是肉身，浇头是华衣美服　　汤和面的正宗决定了...