1、1博山炸肉 现在博山菜中，知名度和推广度最高的可能就是这个博山炸肉了，走在博山街头到处都是炸肉的摊位，做法简单，只需要一个小的三轮车就能干，是很多博山人谋生的手段博山炸肉不同于其它地方的酥肉，要选用里脊肉。2、以琉璃菜拔丝菜为特色的甜口博山菜，恰好迎合了山东地区饮食习惯的豪放之风无酒不欢的宴席...