腊肉做法一普通腊肉的腌制制作温度制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节选料猪臀部的肉，带皮，肥瘦相连半肥半瘦配料按照10公斤猪肉考虑盐300克，花椒200克，八角150克，茴香150克，丁香30克，山奈。5晒好的腊肉可以分割成小块装保鲜袋里放冰箱冷冻室保存，随吃随取。第一步将我们自己腌制完成的...