人们常说“便宜没好货，好货不便宜”，虽然很多时候人们并不这样认为，但价格确实是某些商品良好质量的保证。食品的制作、运输、保存、销售需要成本。
如果一种食品以一种明显低于本身成本的价格销售时，消费者就要在购买前认真考虑一番了，例如同合格的沙琪玛相比，硼砂沙琪玛更希望通过价格优势来吸引购买者，而这个价格势必低廉很多。
假如合格的沙琪玛是12元1斤的话，硼砂沙琪玛很有可能在价格上只达到一半左右，甚至更低。
除了价格标准，食品中若加入了“非法”物质，在外观、口味上与合格产品还是有些细微的差别。
由于硼砂的“超膨松剂”作用，硼砂沙琪玛看起来油亮，光泽度很高，闻起来有轻微的碱味，拿在手里时触感滑爽、吃起来特别柔软。
当消费者购买到这样价格低廉的沙琪玛时，要千万小心它极有可能是加入了硼砂的毒沙琪玛。
