说起梅州
很多广东人首先想到的恐怕是
山区、客家聚集地
还有那些令人垂涎的客家美食：
梅菜扣肉、腌面、盐焗鸡、煎酿豆腐......
但如果不说，你肯定不知道
低调的梅州是多么人杰地灵
这里隐藏着很多不为人知的美景
诞生过545位将军、25位院士、225位大学校长
叶剑英元帅、著名外交家黄遵宪等都祖居于此
它默默地享有20多个荣誉称号
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中国十大休闲城市、中国优秀旅游城市、
中国最具安全感城市、中国自驾游最佳目的地、
广东首个宜居城乡示范城市……
这里是世界客都
座落于广东省东北部的梅州
是客家民系的最终形成地、聚居地和繁衍地
也是全世界最具代表性的客家人聚居地之一
1994年第十二届世界客属联谊会上
梅州被尊为“世界客都”
成为全球客家人的精神圣地。
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中国客家博物馆
汉民族诸多民系中唯一的民系文化专题博物馆
向世人展示着客家文化的历史底蕴
泰安楼
建于清代
客家围龙屋的代表作
整座大楼只一个入口
楼内的天井可储备半年以上粮食
宛如一座城堡，易守难攻
数十户、几百人同住一楼
聚族而居，和睦融洽。
客天下
静谧的傍晚，聆听不时传来的客家山歌
走进客家人的文化世界
叶帅故居
中国十大元帅之一的叶剑英
戎马一生魂归故里，他是梅州人的骄傲。
这里的古镇媲美江南
百侯古镇
百侯，取“多出人才”之意
这里人杰地灵，出百位封侯
“一腹三翰林”、“同科三进士”、“同堂七魁”
等典故流传九州
侯山十二景
令人赏心悦目，留连忘返
千佛宝塔
岭南明珠琉璃净土
建于南汉，塔身铸有千佛
千佛殿内大佛镶嵌20000颗宝石
攀上塔顶，可一览梅州美景
仓子下
这座处在闽、粤、赣三省交界处的古村落
一屋一瓦一山一水一树一梯田
保存着淳朴的客家风情
每年12月，红枫满山
山间田野，村口巷尾，一派万紫千红
桥溪村
阴那山下的客家小桃源
村口有一片五彩林
红楠木、白桂木、青蓝木林立
应和着小桥流水人家
宛如一幅田园油墨画
村里住着朱、陈两姓人家，世代联姻
这里的青山碧水让人流连忘返
五指石
灵秀甲天下，差干小桂林
远看五指石，形如伸展的五指
拔地而起，直刺云天
奇山异景，林密泉清
风光无限好
坪山梯田
始建元末，完工于清初
距今有600多年的历史
四时花草作物不同，景观不同
最令人惊叹的是：千多亩水田
仅靠两条引自3公里外山溪的水渠灌溉
雁鸣湖
以大雁南飞北归在此栖息
为这里的山明水秀鸣唱而得名
泮坑
梅南胜境
山幽水雅，青润如玉
这里的美食多到数不清
梅州人的一天
是从一碗腌面开始的。
挑个起微风的清晨
吃一碗腌面，配一碗三及第汤
这样的慢生活实在太惬意
客家美食，闻名天下
客家酿豆腐
梅菜扣肉
客家盐焗鸡
梅州盐焗鸡爪、客家娘酒、客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、五华长乐烧酒、梅县麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米粄、黄粄、鸡颈板、珍珠红酒、三及第汤、客家盐卤鸭掌、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒鸡......
梅州
这个低调古朴的美丽小城
是中国最适合养老的地方之一，慵懒自足
这里的客家人与世无争
他们用心地做好每一道美食
吃好每一餐饭，过好每一天
仅此而已……
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