不得不说，王刚在作为美食作家这一行业中非常突出，与此同时在职业厨师里也能算顶级，而就他目前更新相关视频来看，王刚水平在一些大型酒楼做厨师长应该没有太大问题，不过由于王刚本身年龄和阅历并不足够，因此在某些方面还是。
他还是实用主义的推崇者， 王刚在拍摄视频时，与玩技巧营造氛围上升美学高度的美食博主不一样，他以厨师的身份教授每一个做菜步骤，视频中的做菜环节都有实用价值做红烧人工养殖娃娃鱼本身是在法律框架下行事，在不少。
2019年3月，西瓜视频签约作者，美食作家王刚因为一道红烧娃娃鱼而遭到网友的炮轰，网友争论的分歧主要有如下因素一食材本身特殊，且和大部分人吃肉的传统观念不一致娃娃鱼确实属于国家二级保护动物，烹饪或食用野生娃娃鱼属于。
这样一个行业才能飞速发展的很高的水平美食作家王刚的厨艺在厨师行业里是什么水平若是按照个人成就以及影响力这方面来说，王刚当属第一若是仅按照行业内的厨艺来说，则离真正的顶尖还有很长的一段路要走，欠缺的不是。
