3爆炒猪大肠的特点 做好的爆炒猪大肠，这道菜肴的口感是非常鲜香的，让人吃起来非常的舒适，而且吃这道菜肴可以起到促进食欲的作用，还能够增强体质，所以这道菜肴是非常值得制作品尝的，在做法上面也并不是很复杂，但是；1猪大肠买回来清洗干净，这个是半成品比较好清洗2起锅烧油，油热后下葱姜蒜红辣椒，花椒粒适量炒香3炒香之后把猪大肠倒入锅中快速翻炒，翻炒一分钟左右大肠会有水份出来，这时候不要管它，继续翻炒至水分收。
做法 1香葱切段，猪大肠洗净，煮熟切条，红椒切条，姜切丝2烧锅下油，放入姜丝煸锅，下大肠红椒盐蚝油攒入绍酒炒至入味，呈金黄色3然后调入味精白糖，淋入麻油煸炒数次，出锅入碟即 香葱100克。
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香辣炒肠 原料220克脂肪肠，3个青椒，油，姜，大蒜，葱，干辣椒，料酒，淡酱油，盐，鸡肉精 实践姜蒜葱洗净后切碎，干辣椒掰断，青椒去蒂去籽，洗净后切块 肥肠切块 用盐，白醋和米水反复清洗脂肪肠 撕下脂肪。
这里需要提醒大家一点，大肠焯水时间不可太长，否则会影响大肠口感，吃起来不脆，做好这一步后，下面就可以开始烹饪了3热锅烧油，油至六成热后，放入姜蒜片爆香，接着放入腌好的大肠，大火快速爆炒将水分炝干，再。
下厨房美食炒大肠怎么做
1猪大肠先用清水冲洗一遍，捞起再倒入面粉，像洗衣服的手法反复搓匀，直至面粉把黏在猪大肠上的污物和油脂去除，再用清水泡洗一遍2捞起再用食用盐反复搓洗，猪大肠反面的油脂也要摘干净，洗净后沥干水分3锅里烧。
辣炒大肠 食材猪大肠350克土豆1个蒜头2个花椒5克生姜2克干辣椒15克葱3棵黑椒少量 做法1将土豆削皮清洗干净，然后切成滚刀块，然后在锅里煮八分熟红干椒剪成长条，小葱切成葱花2大肠清洗。
1大肠清洗干净，切成小段，用盐和白醋浸泡半小时，然后用清水冲洗干净备用2青椒和红椒切成小块备用3热锅凉油，加入姜片蒜末煸炒4加入大肠煸炒至变色，加入适量的料酒炒匀，加入青椒和红椒翻炒均匀，加入。
制作步骤1香葱切段猪大肠洗净，煮熟切条红椒切条姜切丝 2烧锅下油，放入姜丝煸锅，下猪大肠红椒盐蚝油掺入绍酒炒至入味，呈金黄色 3调入味精白糖，淋入麻油煸炒数次，出锅入碟即可小。
制作步骤1把肥肠治净以后，投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水，捞出来再放入掺有清水的高压锅，上汽压3分钟后，离火焖至自然晾冷，然后取出来切成小块待用2把小芋头削皮治净，放盆里并加入盐和化猪油，上笼蒸。
1将大肠剪成5厘米长的小段，然后将每小段都剪开用适量的盐和豆粉搓洗干净后，放到沸水中飞水，过冷河，沥干水备用同时将葱切成小段2烧红锅，然后加入适量的花生油，加入姜片爆炒出姜味3加入大肠，快速翻炒。
炒猪大肠简介 炒猪大肠是一道具有广泛代表性的客家特色美食深受苏东坡的喜爱，相传苏东坡在贬滴途中经江西赣州初尝此菜时就被其独特的风味倾倒寓惠州后念念不忘此菜那特有的韵味，每饮必以炒大肠佐酒，百姓见其如此如。
爆炒大肠的材料大肠青椒洋葱砂糖姜葱蒜了解生抽胡椒粉油麻油鱼露红椒爆炒大肠的做法首先我们需要准备好材料，然后我们就要把预煮大肠洗干净，一定要反复用盐搓洗，然后切小块之后我们把青红椒。
猪大肠的做法清洗大肠一副，按上述方法洗干净焯水大肠整体凉水下锅，给葱段姜片高度白酒，烧开煮5分钟关火捞出来，趁热用凉水冲洗到自然温度这一步的关键在于白酒葱姜都是去异味利器，焯水后凉水冲洗是为了增加。
1洗干净的大肠剪段儿，倒水和2汤勺料酒入锅，大火炖煮25分钟2姜切末，辣椒切段儿，洋葱，蒜薹切条3热锅入油小火煸香姜末，辣椒段儿4放入肥肠翻炒三分钟，洋葱，蒜薹翻炒三分钟5放入老抽翻炒均匀。
