昨晚本来是想着做馒头早上吃的，又嫌麻烦，因为这种天气早上的觉不要太好睡，怕赶不上时间。索性和面糊早上摊饼儿吃。
看看这色泽都还不错吧，嘻嘻…做法分享给你们！
【材料】：面粉，鸡蛋，水，酵母粉，青椒，腊肉，香葱，油盐（配菜的话随便你们想吃什么就放什么）
【做法】：1，酵母粉用水溶解，加面粉和成面糊，加适量盐和一两个鸡蛋搅拌均匀。面不要太稠，用筷子能挑起来的就好。如果是头一天晚上做，那就和好面，面盆盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。如果是白天做，就放一两个小时就可以做饼了。（这个面粉多少就看你需要多少做几个饼）
发酵好的面粉会有很多气孔泡泡
2，准备好要放的材料，我用的是腊肉和青椒
3，平底不粘锅刷层油，倒入发酵好的面糊，均匀摊开，撒上腊肉青椒香葱等
4，小火慢煎，不断的翻两面，煎至金黄即可
