1、99，窄巷子的喻家厨房，川菜120￥一位，推荐那个把菜做成毛笔样子的 100，罗马假日的美鱼馆 101，玉林宾馆旁边的石磨豆花庄 102，青羊菜市门口的麻辣烫吃第一家 103，草市街政务中心后头的文殊豆汤饭 104，青石桥的崇州；夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝华张田政夫妻创制而成2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“夫妻肺片“被评为“中国菜”四川十大经典名菜3麻婆豆腐 如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国加拿大英国法国。
2、推荐一家正宗的川菜馆蓉城老坛川菜馆 1 地理位置及店面外观 蓉城老坛川菜馆位于成都市锦江区红星路228号伊藤洋华堂4楼，交通便利店面外观为红色主题，突显川菜的热情和鲜艳，一进门便可闻到浓郁的川菜香气，让人食指大；四川美食有1担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名2夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华张田政夫妻创制而成3龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手；可以去除鱼的腥味当前位置这个是新的听说是养生五行的结合现在人们的收入提高了，吃饭不仅仅是‘饱’和‘好’，更应该关注吃饭对身体和保健的好处米豆健康厨房致力于研发新的养生川菜，不仅味道鲜美；吃快餐可以方便快捷，但是品质和健康度饱受争议透过学做汉堡披萨三明治等类似快餐的美食，可以更自由地决定食材构成，从而打造自己的便捷美食厨房5 家常菜 对于一些不想花费太多时间在烹调上的人来说，家常菜是一个不；猪肉300g红薯淀粉150g鸡蛋1个葱末适量姜末适量蒜末适量料酒1勺生抽1勺四川豆瓣酱1勺盐适量小白菜适量 做法 1先把猪肉切成细长条，然后放入姜葱蒜末料酒生抽豆瓣酱盐拌匀2再打一个。
3、引言成都作为很多人喜欢去玩的城市，也是有很多著名的小吃，比如成都火锅麻辣烫等，都是非常的出名，那你知道成都都有哪些川菜馆的川菜好吃又正宗吗一成都有名的苍蝇馆子 一提到成都好吃又正宗的川菜馆，很多人都会想到；老妈厨房哪个菜好吃老妈厨房的川菜绝对是最受欢迎的她用自己研究并且传承的秘制辣椒油，让每一道川菜都充满着味蕾的刺激每天早上，她都会用新鲜的食材准备各种青菜牛肉鸡肉而其中口感最为鲜美的，便是她用肉汤烤过；工商上川菜馆厨房门要求是保持卫生工商上川菜馆表明具有与制作供应的食品品种数量相适应的食品原料处理和食品加工贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
4、如果你想尝尝更具地方特色的川菜，可以去位于新乡市区的黄河边绍兴楼这家店以黄河鲤鱼黄河鲢鱼黄河蟹为特色特别是这里的黄河鲤鱼，肉质鲜嫩，调味独特，一口下去感觉瞬间回到了家里的大厨房还有一家位于新乡市卫滨区；我觉得川菜中最经典的一道菜，我觉得个人还是嗯觉得那个水煮鱼我比较喜欢四川成都在2010年被联合国教科文组织授予“ 美食 之都”的称号， 美食 众多，下面就来介绍四川比较有名的5道菜 一回锅肉 回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜；1清洗干净鲫鱼去腮去鱼线洗净腹内黑膜，鱼身两侧切刀用姜葱汁料酒腌制半小时2煎鲫鱼 然后将鱼捞起来，晾干表面水分，也可以用厨房纸搽干表面水分锅里倒宽油，油烧至七成热将鱼放进去煎鱼放。
5、确定厨房人员数量 厨房人员，因饭店规模不同星级档次不同出品规格要求不同数量各异在确定人 员数量时，应综合考虑一下因素。
6、与开放式厨房差别不大，吧台和岛台作为分割厨房与客餐厅的隔断户型较大时，岛台充当额外操作区和收纳区，与客厅或餐厅相连的，丰富和补充各区域功能，真正实现一台多用！5中西分厨 利用滑轨门或门洞设计来分割中西厨房；一比较辣的川菜有哪些 1鱼香肉丝 鱼香肉丝可以说是在中国很有代表性的一道菜了而鱼香肉丝是没有鱼的，对海鲜过敏的朋友不用担心鱼香肉丝主要的食材是猪肉木耳和水发兰片，配料便是辣椒小编吃过这道菜，可以说。
