1、第一步将牛肉切成大一点的块状，用清水多冲洗两边，将牛肉清洗干净提示这里注意牛肉块千万不要切得太小了，因为牛肉在焯水的时候是会缩水的，如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了第二步将处理好的；3加水，盖上锅盖，“咕嘟”一会儿，大概20分钟左右4加入适量盐，再根据个人口味加入适量调料5加入一小袋香辣孜然调味粉约20g，盖上锅盖，焖一会儿后出锅，美味的红烧土豆牛肉就好了土豆烧牛肉的注意事项 1；搞好的牛肉，假如量较多，可以分出去一些放入小汤锅中，等晾凉后盖盖子入冷藏储存炖好的牛肉，提前准备个细筛，将香辛料生姜片等过虑出来焖面油麦菜豆芽，在炖牛肉的情况下，就能够准备好那样一大碗清炖牛肉面；炖好后洒上葱花，真香呀小贴士 牛肉煮好了焖是关健，焖好了牛肉才烂，一定要把牛肉炖好再加萝卜，因为萝卜易熟，这道菜虽然煮的时间长，但操作简单，在炖的过程中牛肉独特的香味会弥漫整个房间，我一般都会多炖点，吃剩下的汤笫二天。
2、红烧牛肉好吃做法如下原材料牛腩青菜葱姜蒜八角山柰香叶干辣椒1牛腩肉清洗干净，改刀切成长条，再切成丁2锅里放清水，放入切好的牛肉，加入姜葱料酒，焯水3大火烧开，牛腩肉的血水；可以的亲亲黄豆酱炒牛肉 天气炎热，谁都不愿多待在厨房一分钟，今天我来做一道酱香味浓郁的小炒牛肉，很美味的哦，而且几分钟就可以上桌原料牛肉黄豆酱姜丝糖生粉水香油胡椒粉葱段油做法步骤第；首先将牛肉放到水中焯水，放入一些少量的料酒和大量葱姜蒜去除腥味，撇去浮沫将牛肉放到冷水里面浸泡在牛肉浸泡的过程当中会让牛肉的肉质吃起来更加的q弹和紧质等到浸泡好了之后可以将土豆放到油锅里面，放入大量的油来油炸；1选用适合的牛肉 首先要选购质量好的牛肉，可以选择有筋的牛腱肉或者抽筋的牛肉牛肉的质地与部位有关，不同的部位肉质质地会有所不同，需要根据自己的口感和烹饪方法进行选择2先焯水去腥味 将选好的牛肉放入锅中。
3、1牛肉洗净切块2牛肉冷水下锅，同时放入姜片花椒和大料，煮至沸腾3将牛肉捞出，用温水冲洗干净4锅里倒入油，放入花椒大料干辣椒香叶桂皮，炸香5将牛肉倒进翻炒，同时下入葱姜蒜6；红烧牛肉配料牛筋葱姜胡椒粉鲜酱油制造步骤1首先，原料牛肉也很重要我们首先要选择牛筋肉或者牛后腿肉牛肉准备好后，换刀，分成三小段2然后把牛肉放在一个大碗里，多倒些水，泡三个小时左右，把。
4、做法1首先把卤好的牛头肉切成小块，准备一个青椒清洗干净，从中间切开去籽，切成约4厘米的细长条胡萝卜也切成约4厘米的细长条，再切点菱形的姜片和葱花，全部盛到盘中备用2先把牛头肉外面均匀地裹上一层淀粉；五香牛肉五香牛肉是一种以牛肉为主料，搭配五香粉料酒葱姜蒜香油醋水淀粉八角胡椒粉等调味料，烹制而成的一种家常菜五香牛肉的特点是搭配了五香粉，烹饪出来的菜肴特有的香气，口味鲜美，肉质松软；1牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份之后切成小丁在牛肉丁中倒入1小勺料酒1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀，腌制30分钟三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀这样腌制后的牛肉粒炒熟后会很嫩2各色彩椒洗净后切丁备用3。
5、临汾牛肉丸子面口感鲜美，味道浓郁，是临汾居民和游客的美食选择之一2临汾红烧牛肉红烧牛肉是临汾市的传统美食之一，以选用优质的牛肉作为原材料，经过独特的烹调方法而成临汾红烧牛肉肉质鲜嫩，味道浓郁，是临汾居民和游客；一，食材牛腩500g，白萝卜1根，大葱1根，姜1块，干辣椒1把，干山楂1小把，八角2个，香叶2片，桂皮1片，黄酒适量，生抽3勺，白砂糖2勺，胡椒粉1勺，老抽适量，食用油适量二，白萝卜烧牛腩的做法1首先准备好。
