1、1五花肉放入冷水锅，加3片姜3片香叶2颗八角3勺料酒和葱段，大火煮沸转中火煮30分钟左右，筷子能轻易插透五花肉即可2取出五花肉，待不烫手时，拆去肋骨3100g梅干菜冷水浸泡45分钟，拧干备用4取一盘；梅姐川味海鲜在当地的加工店找一个诚实可靠的店不容易建议去梅捷川菜馆这家店开了十几年了，离第一市场...