做法 1全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点点肥的排骨将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分 2姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片 3炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热油锅微微冒出烟气时，调中；材料 五花肉500克，米饭1小碗，一整块红薯，葱，少许姜，花椒粒，少许花椒粉，1茶匙盐和...