北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表以全聚德的挂炉烤鸭和便宜坊的焖炉烤鸭最为出名它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外色泽略黄，柔软淡香。吃到肚子里也许比一过眼的美景更容易记住，那么大明湖的蒲菜，茭白，白花藕，还真许是它驰名天下的重要...