牛蛙洗净切块，用厨房纸吸干水分，加入盐糖白胡椒料酒拌匀，冷藏静置15分钟所有蔬菜洗净沥干，切片切块切条待用干辣椒鲜辣椒切段，蒜头压扁，生姜切片待用准备面粉和生粉，混合均匀，比例为11起油锅，油；1炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜2煮牛肉为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶约为泡一壶茶的量...