1、1把土豆切成2mm左右的薄片，先用清水泡5分钟左右，淀粉才会出来，不然炒出来的土豆很溶，是一坨洋葱切成小块2切洋葱的时候先对半切开，然后每一半均匀的分成3份，再从中间切开，就会变成这样啦3热油，油要是平。2、1香椿鸡蛋羹，食材香椿鸡蛋豆腐香菇白玉菇姜蒜盐鸡精胡椒粉将香椿的老黄叶去掉，清洗干净锅...