1、涮火锅的必备食材的配菜有茼蒿生菜娃娃菜等1茼蒿平常能买到的茼蒿菜，有大叶茼蒿和小叶茼蒿两种之分，大叶茼蒿口感更爽，而细叶茼蒿口感更细嫩，我喜欢细叶茼蒿凉拌吃，而大叶茼蒿可以小炒，涮火锅食更有口感2；一年夜饭食谱火锅篇，配菜，蘸料，锅底锅底番茄锅底，麻辣锅底，三鲜锅底，冬阴功涮菜肥牛卷，虾，牛肉丸...