【鲫鱼豆腐汤】　　　　原料：鲫鱼1条、南豆腐1盒、油、盐、姜1小块、小葱4根、胡椒粉、花雕酒　　做法：　　1.鲫鱼开膛剖肚，清洗干净用厨房用纸擦干鱼身；生姜切姜丝；葱花切段；准备一点肉馅，放点盐，料酒。　　2.热锅后加入适量油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油，放入姜丝小火煸炒，开大火，放入鲫...