苦瓜 　　味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。　　| 推荐食谱：凉拌苦瓜 |　　苦瓜500g / 熟油9g　　酱油10g / 豆瓣酱20g / 精盐2g　　辣椒丝25g / 蒜泥5g　　1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗...