常用的厨房的配套设备包括通风设备如排烟系统的排烟罩风管风柜处理废气废水的油烟净化器隔油池等一般大型餐饮业还包括传菜电梯厨房设备建议 材料1厨房的地面宜用防滑易清洗的陶瓷块材，且接口要小，防止积；这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白...