新疆美食以其浓郁的中亚风味和独特的口感而闻名，虽然以肉食为主，但是也有一些适合素食主义者的菜品以下是一些常见的适合素食主义者食用的新疆美食1 大盘菜这是新疆的传统名菜之一，由土豆胡萝卜洋葱青椒等蔬菜；新疆的美食有馕手抓饭油塔子拉条子烤包子新疆大盘鸡等1馕 馕是维吾尔民族大众化的食品，如同我国北方的馒头，南方的大米饭，西方的面包一样，是维吾尔人每日必不可少的食物目前馕的品种有几十种之多，按；在斗鱼直播平台上，塔子哥的直播间名为“塔子哥新疆特产”，主要内容为展示新疆特色美食文化和旅游资源通过直播，他向粉丝们展示了新疆的美好风光和丰富多样的文化，让更多的人了解到新疆的魅力同时，他还会在直播过程；01烧烤烧烤，这绝对是新疆美食的一块金字招牌羊肉只需简单烤一下，撒上精盐孜然粉辣椒粉等调料即可烤后羊肉外嫩，色泽油润，味道鲜美咬一口，鲜美的肉汁瞬间充满口腔，十分过瘾02大盘鸡大锅鸡是新疆的美食名片。
洋葱和胡萝卜就是土生土长，新疆人当然是就地取材其实把他们当做主体食材，辅助食材，除了特产因素，根据饮食特点，也是物尽其用，用其功效胡萝卜它的口感本身就很甜，因为它富含蔗糖比如说做手抓肉的时候，胡萝卜的。
新疆特色美食有很多，比如1新疆馕 新疆馕，是新疆人的主食，也是零食，它的种类和口味细分起来又有上百种尤其在维吾尔族农家，几乎每户家里都有一个囊坑而且每个维吾尔族男人必须学会的本领就是大馕据说每户人家里的；1新疆烤包子 用肥瘦均匀的新鲜羊肉，调成包子馅，包子皮则用死面制成，折合成四方形，最后上炉，用馕坑烤制，烤包子的馅料做法，和我们大有不同，必须是新疆孜然粉，配合羊油洋葱，以及新鲜的羊肉，短短十几分钟即可。
