我们所在的城市，究竟应该有什么样的面包店才比较让人开心？而家门口又最好有怎么样的餐厅？
最近上海美食界有个超级轰动的新闻，就是Farine面包帝国的倒塌。采用过期面粉，老板FranckPecol仓皇离境，法国人一定没有料到，网络的力量无穷大。真是成靠微信号，败靠微博。
曾经何时，Farine是武康路成为网红一条街的源头。它的羊角面包号称是上海最贵最好吃的——虽然如今看来十几元一个羊角在上海已经是普遍价格。同一个老板的冰淇淋店总是引发武康路大排长龙。我认识的许多外地做面包的新鲜人，总是要来Farine瞻仰一番的。有一年我回成都一看，发现好几家店几乎都是按照Farine的模样在装修，就连店内铺陈的那种白色马赛克和地面上堆面粉袋的方式都一模一样。
在上海热爱追逐美食的人，几乎也没有人没吃过Farine。现在再来说觉得Farine不好吃也是过于马后炮了，现在我也比较普遍认同一种说法，那就是：开始时总是好的。当年我也是迷恋过一阵他们家的可露丽，我还有朋友身在孕期千里迢迢来买面包。好在，Farine身在的地段皆是不菲，离我住的甚远，一年也吃不上几次。自打出事以后，我有天深夜站在其外滩店门口避雨，看着里面空空如也门上贴着一张白色通知的小纸条的Farine，恰如其分地生出了“眼看他起高楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了”的感悟。
也让我不禁有一丝怀疑自己平时在其他面包店购买的海盐面包卷、是不是真的干净纯净，一如羔羊。
关于Farine的纷争和产业问题，我觉得面少发在她公号的那篇内容非常值得一看。面少的大米面包我曾经在伍德吃托克买过，非常喜欢。但是她平时不卖面包，只组织群众购买她和日清共同设计的大米面包粉，让我等手残星人望尘莫及。
伍德吃托克吃到的面少的大米面包.
Farine让我想起了《破产姐妹》里的布鲁克林餐厅，看了那么多集，你能一下子说出han那家餐厅的名字吗？——是Williamsburg diner。在餐厅工作人员的日常调侃中，我感觉到这家餐厅的东西一定是不能吃的。食物多少混杂着oleg的体液，后厨过期食品和老鼠横行。在最新的第六季里，一位就餐客人因为吃了oleg的红辣椒停止了呼吸。但是经常偷吃偷拿餐厅食物的max和Caroline还是健康成长。Caroline还交上了一个很不错的包工头男朋友。
她们俩的杯子蛋糕店已经升级为甜品bar了。但是供应的酒水似乎毫无特色，我至今也没看过几次特写。杯子也难看。我还是比较怀念那个窗口的杯子蛋糕店，至少还勾起过我一点点对杯子蛋糕的热情，尽管很快就被上海的本地杯子蛋糕给熄灭了。
这一定不是我心中理想的家门口的餐厅，尽管还是很想和max和Caroline做朋友，和她们一起去几美元的二手商店挑选衣服。（但并不会买。）
《老友记》里的Central Perk咖啡厅想必也不会好吃。首先服务员瑞秋就记不住你到底点了什么。再者她端出来的咖啡和蛋糕，也不要轻易尝试。如果你对她态度不好，瑞秋是会在你的松饼上偷偷打个喷嚏的。晚上下班以后，她也经常忘记清理咖啡机。轮到乔伊当服务生的时候，这些情况也完全不会改善。
老友记里的咖啡店.
老友记里我还是比较想吃monica做的东西,
但是Central Perk咖啡厅会是那种，如果在家门口，我会愿意去呆一呆的地方。Central Perk虽然是剧组虚构出来的，但是如果去华纳电影公司游玩还是可以看到当年的那些道具，几年前他们也在中央公园搞了个快闪店，纪念《老友记》二十周年。不过整部《老友记》里，Central Perk都没有什么标志性的拿得出手的食物。倒是《生活大爆炸》里penny打工的The Cheesecake Factory还是可以吃吃的。自打去年它在上海迪斯尼小镇开店，我跑了好几次那里，基本上都要点一块原味芝士蛋糕。芝士超浓还配一朵巨大的奶油！要是开在市区我估计我会迅速长胖。
上海的The Cheesecake Factory.
当然，以上这些都不能算是喝咖啡吃面包的理想去处。直到我看了最新的美剧《超级甜甜圈》——不是你们爱的轻井泽甜甜圈四人组。
《超级甜甜圈》目前只很缓慢地出了四集，一会会就能看完。它的结构和《破产姐妹》类似，就是讲述一家甜甜圈店老板员工以及常客的故事。几个固定角色，加一些笑料。
常客这个词令人神往，仿佛是一种身份的象征。N年以前我听说星巴克的熟客计划时惊呆了，没想到这种连锁咖啡店企业文化这么注重人际关系，后来看了一些关于他们管理制度的介绍，又瞬间有一种被套路的感觉。
《超级甜甜圈》店的老板是个白人老鳏夫，由《不死法医》里的贾德·赫希扮演。他的最新雇员是一位黑人小哥。黑与白，老与少，就是这部剧的核心。擅长做甜甜圈的老板守旧，念着过世的老婆和邻里关系，不肯向马路对面新开的星巴克妥协。而黑人小哥则负责给店里带来一些新的碰撞。即便是碰撞，两个人之间也非常温暖有爱。比如有一集，街区里抢劫案比较多，但是老板坚持不肯放弃自己凌晨出门去拿当天报纸的习惯（多么老派，还看报纸），黑人小哥劝说不了他，就偷偷跟在后面保护他。
超级甜甜圈里的核心人物.
是的，就是这么甜。
里面的常客虽然一开始没有《破产姐妹》里那几位有趣，但是看久也顺眼了。他们每天都习惯来甜甜圈店里吃个甜甜圈，喝杯咖啡，仿佛这样一天才完整。我是不能过老外那种用甜甜圈当早饭的日子的，和杯子蛋糕一样，似乎都过甜了。他们还嘲笑了曾经很红的羊角甜甜圈。在老板看来，甜甜圈就应该是老口味，那才是他要提供给人们的稳定生活。
虽然我不爱甜甜圈，但是我好希望有一家在家门口每天都可以去坐一会儿的店铺，和老板聊天，和小哥打趣，关心一下其他常客的近况。我觉得在上海，把这种店换成葱油拌面面馆或者小馄饨生煎店要容易想象一些，但是我总不能吃一碗小馄饨吃到天荒地老，还在里面上网看剧写小说吧……
最近吃到的好吃的餐前面包来自solo餐厅.
我是一个吃餐前面包就会把自己撑到不行的人.
上海现在有越来越多的面包店拔地而起。近期我就去了闹市区起码三家新店。其中丰盛里的Briant石窑面包最有网红潜质，但我不是很喜欢。想去还没去的则有美罗城新开的莎得徕兹Chateraise（听说空运的红豆奶油铜锣烧好吃）以及浦东的LONG鲜烤吐司。
常去的仍旧是幸福里的fascino（海盐面包真是太好吃了！），感觉不如从前的sunflour，以及citysuper旗下的麦美鱼。可惜我不是那个可以住在代代木吃新鲜面包和睡咖啡店小哥的东京女子。有时候晚上回到自己生活的片区想临时吃一根热法棍仍是可遇不可求。只能等待上海的进一步发展了。
代代木咖啡店.
fascino.
很多以前看见有专栏里写，她朋友是为了大城市里的家乐福留下来。后来果然就大着肚子在家乐福广场门口喂鸽子了。当时我还小，只觉得是危言耸听。而如今家乐福已经走进大小城镇，毫不稀奇。要是家乐福这么垂手可得，那个拼了小命也要在那个城市扎根的姑娘会不会后悔呢?
现在才懂了，并非需要一个人，原来一家好的超市，一家面包店、咖啡店，一家很棒的餐厅，也可以把我留住。因为这就是我想要的生活。
最近大家都被房价逼得很苦，但是留在一个地方，我们总有理由。
欢迎你们留言说说是什么把你留在现在的城市的。
?值班编辑：孙琛
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