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一 一
起 起
设 品
计 味
生
活
上面视频是该品牌米兰展的官方视频：
一种新型的开放式厨房
社交厨房”是一种全新的生活方式，它打破了人们对厨房固有的功能性的认知，将情感和交流作为了厨房新主题。“社交厨房”需考虑能否令使用者或参与者从“五感”上寻回现代生活中所缺失的行为或体验，或通过烹饪时与某些事物的触感所带来的情感或回忆。
单纯虚拟的线上社交，已经不能满足信息时代我们的需求，我们渴望更多元的面对面的沟通，“社交厨房”就这样带着我们对情感和交流的渴望诞生了。
怎样打造
1
社交厨房
首先，你要做的就是让你的厨房open起来。
让厨房也有社交功能，最容易的方式莫过于将它向居住空间开放了。拆掉一座墙，进而和邻近的餐厅、客厅或者住宅区连上，这真的是个不错的好想法。
社交厨房并不意味着必须与其他空间完全无界，目前最时髦的做法是做一个内置的货架，或者一个玻璃墙做半墙，在视觉空间上创立一个更为清晰的分界线。
这样一来，半墙既能作为餐厅和厨房的过渡，又能增加一个功能——存放货物。半墙另一边放上餐桌及时鲜的花草，美滋滋的社交厨房生活就可以开启了。
接下来，尽情打造一个属于你们家的“厨房岛”吧。
在日益追求精致的现代生活中，服务区、准备区是不可少的。而想把厨房转变为一个真正的社交中心，餐桌的作用越发重要，除了要满足一家人就餐的需求，还要能应付的了一大波一大波随时可能涌现的亲朋好友，可延伸餐桌就成了搭配首选。闲时不用收起来便好，如果家里来的朋友多，小餐桌也能有“大变化”，延伸出来就能开长桌宴了。
创意又时尚的酒吧凳，也不妨也放几张进来。这样矮墙就成了吧台，烹饪美食的你和等待美食的“他们”有了更多互动的可能性，你的厨房岛也会因为这小小改变而乐趣横生。
酒吧凳只是小试牛刀，其实，让社交厨房有意思起来很简单。
别再纠结那些厨房形式和功能完美融合的设计，对社交厨房来讲，最重要的是轻松亲切的功能区的营造，而不是冷冰冰的餐桌厨具的叠加。放弃那些条条框框，把你能想到的一些娱乐功能结合进来吧。
比如，如果你们家有个活泼可爱的小孩子，不妨将他的小书桌设计在厨房边的透明隔间里，房门开合随意，只要不影响孩子们正常学习就好。父母子女间的视线交流本身也是一种沟通。
一块可涂鸦的长黑板也是不错的创意。涂鸦期的孩子们一定会爱上这样一个有爸妈在旁烹调美食的涂鸦空间。
别小看这样的小黑板，孩子长大了，它还可以充当“留言条”的角色，成为家人之间温情沟通的桥梁。信息时代过惯了打字的生活，偶尔手写的叮嘱，往往更有触动。
社交厨房，说简单非常简单，说复杂也非常复杂，下面我们不妨看看设计师眼里的社交厨房。
在设计师眼里“它”是这样的！
2
社交厨房
和西方人相比，由于生活形态和饮食习惯的差异，我们东方人的餐厨空间相对杂乱，对比于客厅这样的空间来说，厨房在家庭中并没有那么重要。
但在城市生活快速发展的今天，我们有了更多不同空间交流的体验。我们不再会被绑在电视上，接受单一资讯，更愿意和家人、朋友进行互动交流，厨房无疑是改造的重点，社交厨房更是最流行的趋势。
其实在每一个餐厅的处理上，可以打造一个专业且完善的中西厨，与餐厅结合，变成空间中非常重要的部分。在空间规划的时候，要做好跟业主之间的沟通。如果业主的生活状态，饮食习惯适合做精食区这样一个功能，那才可以让空间功能更加完善，跟业主的生活结合的更加紧密。
1.
动线安排
厨房设计最重要的，就是动线的安排。动线是厨房设计的第一个考量。
唯有非常流畅的动线设计，才不至于让空间显得拥堵和局促，同时也可享受这样专业的厨房带给我们的空间体验。
考虑现有情况进行空间改造，厨房设计改造时防火墙或过顶梁等基本结构是一定要避开的。遇到避无可避的“过梁”，不妨将它改造成厨房的顶光灯，避免拆除带来的影响建筑结构的稳定性的安全隐患。
社交厨房开放性的特点，让我们不得不注意厨房、餐厅、客厅等空间风格的统一协调。如果社交厨房不能很好的融入到整体氛围中，还不如把它“封闭”起来。
其次需要满足的就是各方面的机能，各方面的机能设备，厨具的配置也是需要考虑的因素。如你可能要考虑炉具的功率，导热的系统以及抽油烟机的排风功能，然后到冰箱的容量，制冷效果，专业水槽（双盆）卫生条件的设定等方方面面……
2.
油烟阻隔
另外，对于一个专业厨房来说，更需要考虑的是对于油烟的阻隔。
关于社交厨房的油烟问题，还与你的烹饪方式和生活习惯有关，不能一概而论。
中西厨在机能跟空间配比上，有着不同的重点。
专业厨房，一般是把它设定在一个使用密度较高的中餐厅之中。而西厨区，更重要的是与我们的生活以及空间做结合。中厨区，可以将比较重要的空间功能与料理设置在这儿，而西厨部分，可以用更轻松的态度与空间做结合，以达到最好的空间效果。
对一般不经常爆炒的家庭来说，油烟问题基本不会形成困扰。但喜欢川菜、日常饮食以爆炒为主的家庭，如果厨房的进深不大，依然坚持选择社交厨房，那就必须要考虑使用集成灶等吸烟能力更好的产品，并经常清理厨房。
吸烟产品很重要。
对于社交厨房而言，如果顶吸式烟机解决不了问题，更换吸力强、功率大的抽烟烟机才是正解，或者可以考虑安装侧吸式或者下吸式烟机，近吸近装，也是不错的选择。做完饭后再持续开几分钟，尽力吸除仍弥漫在房间里的油烟。
3.
厨房收纳
不论是社交厨房还是传统厨房，收纳都是一个大问题。
社交厨房作为沟通交流的“厨房岛”，保证台面整洁、美观、清爽的重要性不言自明。
比如除了改造中设计强大的储物空间以外，抽屉里可以使用一些分类隔板。把不同类别的物品分隔开，便于寻找、拿取。
收纳篮、收纳筐也是厨房收纳中化零为整的好工具。
隐藏式厨房是与社交厨房收纳主题相关的一个大趋势。这也可以看做是厨房对家庭社交场所的一种妥协。
具体做法是利用可隐藏式门板，有效规避杂乱的厨房小件不雅观的问题，当厨房功能向社交场合转变时，可快速隐藏锅碗瓢盆、厨房电器等等。
大家纠结的重点来了！
3
社交厨房
无论是业主还是设计师，同为社交厨房这种新生活方式的追逐者，都会困扰于一个问题，社交厨房的设计重点到底在哪？
这里小编奉上五个案例，也许会给大家带来不少启发。
案例一： 界面折叠
这是一个叫做“界面折叠”的案例。
原本餐厅和厨房是比较封闭的空间，而且有一个房间把它们挡住了。设计师将空间做了一些调动和转换，大家可以看它的平面图。
设计师希望将社交厨房这样一个概念置入空间中，所以将客厅的坐向做了调整，将整个空间做了开放式的处理。把书房打开，让原本较为偏远的中西式厨房能够连接过去。
这个案例有一个比较特别的地方。
在入口的区域，设计师创造了一个玄关的感觉，让入口有了一个停留的空间场所。转向后的沙发组，面对的是开放式的书房。一系列调整使整个空间从书房到餐桌，到中岛，到厨房，形成了一个十字轴线的连接。
空间量体的处理也颇具心思。
可以看到在空间的一个转折面上，有一个非常大的柜体，并从厨房一路延伸，最后止于客卫的入口。原本的餐厨区，通过这样一个视觉的引导转折，连接到客厅空间来。同时，它也成为连接空间的一个非常重要的语汇跟元素。
在做了视线转折之后，让西厨区、书房和客厅的联系更加紧密。
但在空间的基础架构之中，有一根横梁，位于客厅与书房之间，且梁高较高。为了对这样的低梁进行包覆处理，设计师创造了另外一个设计元素——弧形的天花造型。弧形天花极大地增加了空间的特色，设计师通过简洁利落的手法，让视觉得以延伸。
案例二：空间层叙
再来看另外一个案例，这个案子名为“空间层叙”。
从原始平面图可以看出这是一个长形的空间，平面上方的一侧都没有窗户，没有通风。设计师跟业主沟通，希望能够通过设计，让他的厨房不再是一个幽暗的空间场所。
所以在平面布局中有一个比较大的特色，就是分隔厨房与书房的一个穿透的半高的墙面。它并不是完全隔死的一个空间。在整个空间里面，通过一个连续的视觉效果，从多功能室（客人使用的房间）一直到书房，再到厨房，形成一个连续的空间概念。
从开放式的餐厨、客厅来看，中岛成为了整个空间的重心，连结厨房、餐厅和客厅，让这个社交厨房成为了整个空间的重点。
这个案例设计中主灯一直是餐厅里非常重要的一个亮点。主灯对于餐厅氛围跟风格的营造非常重要，所以一般都会选取一款颇具风格的主灯来连结整个空间。
餐厅的背景墙选用了一种比较强力的石材。这样的质感，通过铁件与灯光的配合，形成了极具张力与视觉冲击的空间效果。
在这个案例里，大家可以看出在天花以及转角斜度上的一些变化。设计师在空间中利用斜面的处理，让电视墙、天花造型以及柜体设计，都能够具有共同的元素语汇。
这个案例对于材料的运用，是非常强烈且直接的。木作天花、粗犷的石材壁面以及铁件，成为了空间里的个性签名档。设计师希望通过不同质感的运用，让整个空间获得较为特别的视觉效果。
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