白贝豆腐土鸡花蟹煲
——蟹黄的颜色，像极了秋天。所以是定要吃的
烹饪材料
老豆腐丨1块；白贝丨1斤
鸡肉丨260g；花蟹丨3只
葱丨1根；小红椒丨1段
蘑菇丨8朵；番茄丨2个
贵州红酸汤丨2大勺；盐丨1勺
鸡粉丨半勺；白胡椒粉丨小半勺
酱丨22g；料酒丨1勺
酱油丨1勺；玉米油丨2勺
烹饪步骤
1. 贝壳水洗刷干净，花蟹收拾好分块；
2. 鸡块用盐和少许料酒，酱油腌制，蘑菇洗净撕成朵；
3. 用水焯贝壳捞起放煲底；
4. 蘑菇也准备好；
5. 腌好的鸡肉；
6. 油爆姜块和鸡，炒香放入花蟹；
7. 豆腐切块，蘑菇焯水放贝壳上面；
8. 番茄切块；
9. 加入一起炒出味道；
10. 加入红酸汤和适量水煮开；
11. 加盐，鸡粉调料倒入煲中；
12. 在火上煲几分钟入味，撒上葱丝和红椒段。可以开锅吃啦，小心烫~
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