食色性也。中国人对于吃这件事，简直不能更重要。从涮羊肉到老火锅，从小龙虾到大闸蟹，国人对美味的追求，从每天朋友圈刷屏的美食照片就可见一斑。
而调味品作为美食的辅助，自古以来就是不可或缺的一部分。对，跟南海一样，一点都不能少！
伴随着饮食行业的迅猛发展，越来越多饮食相关的企业登入资本市场。光新三板，就已经有安记食品（603696）、天味食品等多家调味品企业。
就在近日，主营调味品原料采购和供应的东索食品正式亮相新三板。而其背后的故事，远比它的名字来的精彩。
曾一手创立“太太乐”的鸡精发明人
荣耀中，东索食品的实际控制人，还有个身份——鸡精的发明者，太太乐的创始人。
1984年，作为中国食品工业协会的技术专家，荣耀中带着扶贫任务分别到了河南省南乐县和四川省普格县这两个国家级贫困县。
当地物产较少，但许多农民都养鸡却苦无销路。荣耀中思索能否将鸡肉做成调味料便于外运销售。经过不懈努力，终于生产出了以鸡肉为基料的第三代复合鲜味料，将其命名为“鸡精”，该项目经国家科委鉴定获科技成果奖。
1988年，荣耀中在上海嘉定区兴建了上海家乐调味品有限公司，以“鸡精”产品为契机，建立起一条全方位的产业价值链。1989年，太太乐鸡精工厂在上海建成投产，并提出了一个宏伟目标——让十三亿人尝到更鲜美的滋味。
2002年太太乐牵头起草了中国鸡精调味料的行业标准，并于2004年7月1日正式颁布执行。2007年7月1日太太乐牵头起草的《中国鸡粉行业标准》也已实施。
目前，太太乐鸡精产销量达到世界第一，销售网络覆盖全国各地，深受一亿家庭、四亿多消费者的好评，并出口至美国、加拿大、日本、中东等国家和地区。
可以说，荣耀中带领着太太乐成为了鸡精行业里的龙头企业，离当初的宏伟目标也越来越近。
但生活中的荣耀中倒不像个商人，反而更像个儒雅的文化人。正如其微博简介“?一等园艺家，二等摄影师，三等科学家，四等企业家，五等诗词家。六旬人生，微博新兵。哈哈，老顽童也。”
傍上雀巢大腿 营收超十亿
1999年，为了寻求更大的发展，荣耀中将太太乐80%卖给了雀巢，由此，太太乐加入了雀巢大家庭。2009年，太太乐与雀巢在上海共建了全球最大的鸡精工厂。
而荣耀中控制的东索食品，主营调味品原料采购和供应，其最大的客户就来自雀巢，包括旗下的子公司太太乐、太太乐福赐特、合兴食品。
数据显示，在2013年度、2014年度、2015年1-8月，雀巢贡献的收入分别占到东索食品当年营业总收入的69.40%、70.89%、54.48%。
根据东索食品财务数据，公司2013年度、2014年度、2015年1-8月分别实现营业收入12.18亿元、11.79亿元、7.18亿元；净利润5009.27万元、6959.94万元、2067.70万元。
可见，雀巢对东索食品的贡献之大；同时，也看得出东索食品对雀巢的依赖。
此外，双方还约定，雀巢在中国开设的第二家、第三家鸡精生产企业，均参照太太乐食品模式，由东索食品统一采购味精、核苷酸、香精等大宗调味品原料。
不过，东索食品也表示，公司经营规模的快速扩张以及新产品的不断推出，使得资金成为制约公司发展的主要瓶颈之一。
随着东索食品在新三板登陆，资金问题将一定程度得到改善，再加上背后有雀巢支持，值得期待。
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责任编辑：zde
