食材明细
奶排 用量800克
老抽 用量1勺
糖 适量
盐 用量少许
醋 适量
冰糖 用量四小块
糖醋排骨的做法步骤
1、奶排洗净，锅里放凉水浸一下，水开关火，把沫子用温水洗净，备用
2、铁锅烧热放油，油热把处理好的排骨放锅里炸，大火快速的炸黄，关火把多余的油倒出，放料酒，酱油，白糖，冰糖，醋，翻炒，然后倒上开水，焖煮，肉烂就行，临出锅时再喷点醋，整个糖醋味就出来了
3、盛盘开吃
小窍门
糖醋排骨有很多做法的，今天做的是先炸的，也可以煮过再烧。下次再发一种。排骨注意不要炸老了
使用的厨具：炒锅
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