法式香煎鸭胸的改良版本
加入了鲜味汁，减去了生抽
更健康美味哦
材料
步骤
第一步
鸭胸带皮的一面打花刀
用含有海盐的综合香料
研磨的黑胡椒
五香粉及10ml橄榄油腌制鸭胸30分钟
第二步
一个橘子打成桔汁
另一个切片备用
第三步
锅里倒入20ml橄榄油
三成热时下入腌制好的鸭胸
鸭皮向下
第四步
两面各煎制4分钟后离火
放入盘子里
如有控血不要紧张
鸭肉收缩会更好吃
第五步
锅里留底油，下入桔汁
蜂蜜，鲜味汁，醋和料酒
大火收汁
盛出沾汁后
烧制橘子片，一分钟即可
第六步
鸭胸切片，装盘即可
外焦里嫩，鲜美多汁
