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炎热的夏季宝宝们的食欲会因气温升高而受到影响，而且夏季蚊虫滋生，细菌繁殖十分快。如果饮食不卫生、饮食习惯不当、食物不干净容易对孩子的肠胃造成损伤，引发呕吐、腹泻、痢疾等各种肠道疾病。
要保证孩子的饮食健康，父母朋友们最好遵循以下原则。
夏季孩子饮食原则
◆卫生
任何时候，孩子的饮食准则里“卫生”要求是放在第一位的。
◆营养
妈妈们要结合膳食营养均衡原则，合理的为孩子们烹饪美食。
◆口味
宝宝们对于食物的口味和卖相同样的挑剔。
下面为大家整理了10种孩子夏日消暑美食，简单营养，快动起手一起来学习吧！
1、绿豆汤
绿豆解热气，是清热解暑的好食材，也是给孩子消暑的夏季必备食材之一。
准备食材：绿豆、冰糖
制作方法：
1.绿豆洗净，浸泡几小时（温馨提示：如果不想浸泡，可将绿豆放入冰箱中冷冻几小时）。
2.锅中倒水，水量以没过绿豆3公分比较好。
3.煮开后改用中火煮至水分将干，如果锅底的汤颜色很黑，建议用凉水冲洗两次。
4.再加入大量的开水盖上锅盖以后继续煮至沸腾，加入冰糖，盖上锅盖。
5.再用大火煮沸后改为中火继续煮制20分钟，晾凉完成。
2、清凉水果茶
清凉水果茶，自选食材无添加，是适合夏日给孩子喝的健康饮品！
准备食材：西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、柠檬
制作方法：
1.西瓜、哈密瓜可以用小圆勺子挖成球状，柠檬切片，葡萄和荔枝剥皮。
2.玻璃杯中放入凉开水，再将水果放入，加一些蜂蜜，柠檬片两片就好。
3.静置一会就可以饮用了，冰镇后口感更好，不影响孩子健康的前提下，可以适当冰镇。
3、话梅小番茄
话梅生津止渴，小番茄清凉开胃，话梅小番茄可以作为孩子夏季的一道小零食。
准备食材：圣女果、话梅、冰糖、柠檬
制作方法：
1.烧开水后将小番茄放入锅中煮一会儿，开裂后捞出小番茄去皮。
2.话梅和冰糖用水煮开后晾至常温。
3.将小番茄和话梅水放入密封罐后加入柠檬汁，放置在冰箱里，口味清凉了就可以拿出来，不用放置太久，以免口感温度过低。
4、牛奶布丁
牛奶富含蛋白质、维生素和微量元素，而牛奶布丁更是营养和口碑兼备的孩子甜品。
准备食材：鲜牛奶、鸡蛋、白糖
制作方法：
1.牛奶入锅加热同时加入白砂糖搅拌至糖全部融化，盛出放凉备用。
2.鸡蛋打散后打久一些，但无需打发，之后倒入牛奶，搅拌均匀。
3.纱布蒙住碗，将牛奶布丁液从纱布倒入过滤一遍。
4.将液体倒入合适的容器，上锅蒸煮，水沸腾后再焖五分钟，取出放入冰箱快速晾凉。
5、紫薯牛奶糕
简单可行的夏日甜点，给孩子吃，营养又健康。
准备食材：紫薯、鲜奶、白糖、鱼胶粉
制作方法：
1.鱼胶粉用水浸泡使之变软待用。
2.紫薯去皮切块蒸熟放入搅拌机中搅拌成泥，再加入鲜奶加以搅拌，形成紫薯泥浆。
3.将适量鲜奶倒入锅中加入砂糖和鱼胶粉搅拌至融化状态，不断搅拌防止粘锅烧糊，继而再加入制好的紫薯泥浆煮开，转小火继续搅拌五分钟。
4.倒入容器或者磨具中，放入冰箱直到凝固，无需太冰，微凉状态就可以给孩子吃了。
6、糖水南瓜
南瓜性温味甘，糖水南瓜是消暑利器，制作简单，口味清甜，很多孩子都爱吃。
准备食材：南瓜、白糖
制作方法：
1.将白砂糖放入开水中放凉备用，南瓜去皮切块备用。
2.在南瓜上撒一勺白糖后放入锅中蒸熟。
3.蒸熟后放凉一会就可以倒入调好的白糖水中，一道口味清甜的糖水南瓜就完成了。
7、清凉排骨冬瓜汤
冬瓜是蔬菜中水分占比非常高的蔬菜，煲汤口感鲜美，清凉排骨冬瓜汤是适合孩子喝的性温汤品，夏日可以给孩子在餐前饮用。
准备食材：排骨、冬瓜
制作方法：
1.冷水浸泡排骨去血水后，放入锅中冷水没过排骨，大火煮开后五分钟，血沫等杂质会煮出来，捞起排骨晾干。
2.洗锅放多一些水，大火烧开后放入排骨，倒入一点米醋可以让汤汁清爽、肉质鲜嫩，大火煮十分钟后转小火。
3.冬瓜切块备用，待排骨小火炖煮一个小时后，将冬瓜放入锅内继续煮一个小时。
4.一共炖煮两个小时后，加少许盐，无需味精就可以出锅了。
8、什锦蔬菜沙拉
各色新鲜食材，营养健康，而且卖相很好，口味也比较迎合孩子们的要求。
准备食材：黄瓜、胡萝卜、甜玉米、酸奶
制作方法：
1.黄瓜、胡萝卜洗净切丁备用，玉米剥粒后洗净备用。
2.起锅放水，胡萝卜和玉米煮熟后捞出来沥干。
3.黄瓜丁用凉白开水浸泡一会儿在捞出备用。
4.胡萝卜和玉米粒放凉后和黄瓜丁混合，放入盐调味。
5.加入酸奶拌匀，就可以食用啦！
9、黄瓜木耳炒鸡蛋
黄瓜木耳炒鸡蛋口感清爽，美味营养，是一款降温清爽的小菜，口味清淡合适小朋友。
准备食材：黄瓜、木耳、鸡蛋
制作方法：
1.鸡蛋打散加入适当盐以后搅匀备用。木耳提前泡发洗净沥干，去蒂切块备用。黄瓜洗净切片备用。
2.起锅热油后转小火，放入蛋液适当翻炒成块，捣碎盛出备用。
3.锅中热油，加入蒜末爆香后放入木耳翻炒均匀，再加入黄瓜片迅速翻炒。
4.加入炒好的鸡蛋后，加适量盐和鸡精，翻炒均匀，关火出锅即可。
10、红豆薏仁牛奶粥
红豆可以消胀、止吐，含有丰富的膳食纤维，有通润肠道的效果，薏米容易消化好吸收，滋补温和，这道粥有利于孩子肠道蠕动，味道甜润可口。
准备食材：红豆、薏米、红枣、冰糖、纯牛奶
制作方法：
1.红豆和薏米以2:1的比例抓取洗净，清水浸泡20分钟，提前浸泡一夜会更好。
2.将红豆和薏米放入电饭煲，加入平时煮饭1.5倍的水后蒸煮。水烧开以后继续煮10分钟后，换成婴儿粥功能煮一个小时。
3.之后开盖加入冰糖和红枣，再煮30分钟后加入牛奶。
4.再次煮开后加入燕麦，稍微放凉就可以了。
以上消暑食品不仅有营养而且口感好，非常适合给孩子消暑，家长朋友们不妨试着做给孩子吃，在这炎炎酷暑，让孩子能品尝到妈妈精心准备的清凉。
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