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爱 上 大 重 庆
20平米可以做撒子？
或许只是一家大餐厅的厨房一角
或者只能容纳下屈指可数的几人
但是重庆这15家 20平米以内隐藏的美味却够霸道，足以和大牌餐厅较劲！
1
大同巷
无名豆花饭
听名字就可以想象这家店有多偏，连个门面都没有的小店。巷口摆上几张老旧的八仙桌，旁边搭个小破棚子当作厨房，棚子外面破败的石砖墙上挂块斑驳的小黑板，上面写了几十样菜，这就是菜单了……构成了这家馆子的全部。
巷口人群熙熙攘攘，时不时有人路过跟店家招呼寒暄，坐下来吃的也不少。老板娘在下面张罗着收钱上菜抹桌子，遇到点菜时就扯着嗓子对着上面棚子吼过去，炒菜的应该是她老公，一切竟然显得无比和谐。
既然叫做豆花饭，自然要点一碗豆花来尝尝。
好的豆花就是这样，看上面绵软无力，实际一筷子下去，却又夹不断，感觉到豆花“不卑不亢“的韧性。蘸料里有油辣椒、葱花、盐、味精，没有更多香料，但油辣椒本身做得香，仍是上等味道。
鱼香肉丝地道川菜味，只有肉丝和大葱的鱼香肉丝才叫正宗的鱼香肉丝。酸辣可口，肉丝爽滑鲜嫩，大葱切得短短碎碎的，简直不能再爱。
?地址：渝中区大同巷11号(江二娃串串香对面巷口)
2
山城步道
老火锅
其实这家店没有名字，因为老板在这个地方开了二十几年了，位于老重庆山城步道上，所以就取地名代之了。
老板只做晚上，大概6点开门，而且，十分任性只有两桌！两桌！两桌！一不小心就会吃不到，所以一定要记到打电话提前预定，正宗老火锅的味道，不得撇。
菜单都是老板手写的，价格超便宜！分量也不得少，真的嘿划得着！
而且，老板人特别好！不得像一些苍蝇馆子里很拽的老板，喜欢吹垮垮，很健谈，说自己从头发黑开到了头发白~
火锅底料都是自家熬的，有种小时候吃的火锅那种味道。辣得很温和也不燥，味道醇厚，吃完不腻。
爬坡上坎吃个情怀，酒足饭饱打望夜景，也是安逸得不要不要的~
?地址：渝中区山城步道
3
梯坎
特色肥肠
说起这家，科园六路的居民一般都晓得，大中午还有开起豪车来吃的。一个小门面，开在居民楼下的巷子里，一列一列地摆满了小方桌。
酒香不怕巷子深，好吃不怕距离远。这家店表面看起来不啷个样，但是味道确实很巴适！红烧肥肠是特色，肥肠有嚼劲，软硬刚好，味道好又不辣，黄豆垫在下面，耙得化渣。蹄花海带软糯汤浓。凉菜的佐料打得很霸道。猪脑壳也嘿好吃。
?地址：九龙坡区科园六路，近歇台子派出所。
4
老院子
肥肠鸡
巷子卡卡，在小苑背后的一个支路进去，开在家属楼下的院坝里，环境不是很好，真的是卡卡角角！
虽然位置不好找，但是好吃狗的力量是伟大的！生意还是很好来晚了还是要排队等位置，起码要等一个小时！
不喜欢吃肥肠的可以点芋儿鸡或者酸菜芋儿鸡，店家是当场点单之后用高压锅压出来的，芋头，海带，白萝卜，土豆粉等等配菜都可以在点单之前就一起点好，这样等吃的时候就是高压锅压得很软糯的口味了。
鸡肉也是压得很入味了，香糯香糯的，要点醋沾着吃，又是另外一种口味。肥肠店家洗的很干净，吃起来很有嚼劲但是又不会觉得生硬。整体感觉很好，好吃又不贵~
?地址：江北 小苑一村62号聚龙锦苑A区附近，近燃气大厦
5
毛记
乌江鱼烧鸡公
没得招牌的门面，在一条巷子的尽头，老居民楼开辟了一楼用来做餐馆，但是我大重庆的好吃狗都不在乎环境，只在乎美味！
鸡肉很赞，有点大块了但是也入味，吃起来不柴，越是煮到后来味道越足。值得一提的是那个鸡血非常的新鲜，刚刚端上来的时候觉得还有余温，下过后很嫩，没用任何沙杂感，很清爽很干净很鲜美。
芋儿很糯但是又不是那种一夹就化的耙，入味！除了芋儿里面还有魔芋，很入味。
蘸碟里是盐、榨菜、小葱，浇上汤头就可以吃了，榨菜的咸香和芋儿的软糯一起入口的感觉很妙。
?地址：较场口交警一支队居民楼底楼(近日月光中心)
6
肥肠居
特色肥肠鸡
很小的门面，但是气势不得嘘，很大的三个字——“肥肠居”。人气很旺，小馆子经常坐满了好吃狗，有时候还需要排队。
肥肠洗得很干净，肥肠和鸡都很耙很入味，再加份“芋儿”一起煮，吃得才叫安逸哟，推荐！
?地址：观音桥公安局对面
7
王鸭子
老字号卤鸭
作为重庆老字号，王鸭子曾经与北京全聚德、南京盐水鸭、白市驿板鸭并称中国四大鸭。
解放碑的这家王鸭子是老店，隐藏在好吃街中的老摊子了，开在好吃街很不起眼的小角落里。只有一家店，没得分店，老板很用心地在传承一种美食文化。
店家每天只卖到下午一两点就收摊，所以想吃的请赶早哦！
虽然鸭子看上去油油的，但是吃在嘴里完全不油，很好吃外加上面撒的花椒粉，一点点麻加上卤水的味道真的很香很香。
师傅会帮你细细的切好，然后刷上花椒油和花椒粉，闻起来有香油香味。
有70多年的历史了，简直老重庆人的记忆啊！！秒杀太多后来的卤菜了~
?地址：渝中区邹容路57号(近百富酒店)
8
海关对面
特色碗杂面
没错，连名字就这么任性！就在“海关对面”！听起来简简单单，却大有学问且贴合实情。这家面馆所处的位置刚好就在海关局的对面，所以起名“海关对面”，本身它又是面馆，名字里当然要带“面”字。店名很老，开了10多年了，还是人满为患。
面上了以后，很有卖相，粑豌豆和肉绍子铺满了表层，豌豆很软，杂酱是带大颗肉的，酱色看起来并不是太深，但是炒得非常好，香鲜很入味。粑豌豆又粉又糯，粒粒饱满。他家面的味道是属于又麻又辣重口的那种，吃的时候感觉很爽。
?地址：江北区 建新北路41附11号(海关对面)
9
马儿干锅
干锅肥肠
位置很难找很难找很难找！又要爬坡又要下梯坎，很小的店，又藏在某一个不知名的角落，却阻挡不了远道而来的好吃狗们。
一大盆干锅端上来，光看面上撒的佐料就吞口水了。味道麻辣入味，分量很足，虾子新鲜 ，肠头是特色，一小段一小段，很弹牙，确实霸道。价格也公道。最重要是，老板态度非常好。
推荐给喜欢干锅的吃货们，一定不要错过！
?地址：沙坪坝 双碑特钢家属区(近磁器口芳华医院)
10
李老五
口水鸡
开在街边的小店，永远都是排着长队，而且非饭点的时候不得开门，所以想吃就只有排队，而且有时候排着排着发现已经卖完了，足以看出生意有多好。
吃口水鸡其实就是吃佐料，老板很舍得，一大勺佐料浇上去，油辣子的香辣浸入鸡肉，属于重口味。
?地址：南岸区 万寿路(近小妹卤菜)
11
惠氏
手工抄手
开在一个小角落里，门口放着几张矮桌子和凳子，就算是一家抄手店了，相当的简陋，但是别小看这间店噢，是重庆小面20强前三名呢，老板娘还上过美食节目，所以好吃狗们坐在小板凳上吸溜吸溜一碗面的景象也就不足为奇。
猪肉在门口摆着，却也是新鲜现包，不算少的猪肉，馄饨皮薄而滑，一口一个却也不为过。红油抄手名不虚传，吃上一口，惊艳! 虽然肉不多，但口感很糯很软，果然跟一般的不一样。肉的量说不上很大，但口味确实好吃，麻辣入味。
?地址：较场口三峡银行旁，日月光中心对面
12
成长巷巷
特色面
名副其实的一条巷子里的面馆。你能想象门面有多窄吗？两个人背靠背坐着都会挤在一起……但是每到饭点里面还是会坐满人，还有南开放学的学生打包走。
面的分量比较足，麻辣适中，作为小面50强而言，标准的重庆小面味道，而且价格挺实在的。
?地址：沙坪坝 南开中学后面（华生园旁）
13
梯坎
小酒馆
又是一家开在梯坎下的馆子，由老式居民楼改造的，装修有些尼泊尔的风格。
油炸平菇应该是特色菜了，好像是用渣酥肉的面糊炸的，平菇吃起来居然有了肉的口感，很香、很不错。
干烧鲫鱼味道够味，辣。
酒的话，也很多口味，从草莓到菠萝，到橙子，再到梅子酒，味道都不错，度数也不高，还有尼泊尔的特色酒，可以去试试。
?地址：江北区 建新东路156号1-2（大兴村车站往观音桥方向步行20米）
14
七星岗
滕凉虾
一间很不起眼的小房子，老板很热情地招呼路人。没想到这么小一间屋子，也藏着老字号。
凉虾糯中带着一些厚实感，就是很糯很Q很绵扎的口感。红糖被老板熬的很浓。夏日在城墙上小坐，绿荫下来一碗冰凉润口的甜甜的凉虾，何尝不是人生一大乐事。
?地址：渝中区 通远门城墙上(近金汤大厦)
15
巷巷
翘脚牛肉
没错，又是一家深藏在巷子里的美食，地址确实不好找，要拐个几拐才能吃到美味。
翘脚牛肉很大一份，汤汤水水的，里面不仅有毛肚、肉片还有芹菜，牛肉汤很鲜，感觉不是那种加了很多鸡精味精的味道，虽是荤菜，却清淡不油腻。
?地址：沙坪坝三峡广场三角碑(邮政储蓄银行旁边巷子里)
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