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衣食住行是人们生活中的小事，
却也是每天的大事。
教你几招厨房里的小窍门，
完美解决所有难题！
烹饪技巧
1. 炒菜太咸放糖
本文由卡娃微卡旗下乐活记出品
炒菜的时候，如果不小心加多了盐，可以放一些糖加进去调味。这一方法对肉类特别有效哦~
2. 煮米饭时加醋
本文由卡娃微卡旗下乐活记出品
煮饭的时候在米饭中加几滴醋，煮出来的饭更香，而且还能防馊。夏天必备的小窍门~
3. 蔬菜加开水
本文由卡娃微卡旗下乐活记出品
炒蔬菜不宜加冷水，加开水炒出来的青菜又鲜又嫩！
4. 熬鸡汤中途不加水
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熬鸡汤时，只要在盖锅前加水就好，中途切勿加冷水，这样会影响鸡汤营养和味道。
5. 陈米加啤酒
本文由卡娃微卡旗下乐活记出品
放置时间过长的陈米，煮的时候加点啤酒，煮出来的米饭如同香米一样爽口~
6. 煎鱼不破皮
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煎鱼前，在鱼身上均匀地裹上一层鸡蛋液，等油热以后下锅煎，煎出的鱼就不会破皮。
7. 米饭发馊
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夏天温度高，放置不到一天的米饭就有馊味，其实加点盐水就可以啦~
操作技巧
1. 冰箱收纳
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夏天冰箱空间很容易不够用，一个蛋托就能让箱内空间大一倍！
2. 快速剥水煮蛋
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煮好的鸡蛋想要快速剥开，只要放在饭盒里晃动几下再打开，立马吃上营养美味的水煮蛋。
3. 10秒钟剥玉米
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把玉米的根部先切掉，然后拿着顶端开始抓，玉米就会掉落哟~
4. 巧切包菜
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包菜根部太难去除，用力在案板上压两下，见证奇迹的时刻便出现啦！
5. 煮面不溢水
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煮面时如果怕水溢出，在顶部放一个大勺子，就能顺利阻挡水势蔓延。
6. 轻松磨刀具
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还买什么磨刀石啊，刀具钝的话，只要在瓷杯底部不停摩擦就能锋利如初。
7. 去土豆皮
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土豆皮不好剥，放在开水里烫5秒，再放到温水里，取出轻轻一拉就解决！
去皮技巧
1.芒果
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２. 橘子
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３.牛油果
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４.草莓
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５.樱桃
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６.西瓜
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有时候，其实只要像这样多切两刀
吃起来就不会沾脸了
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来源：乐活记
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