1、2用料5人份净鱼片500克，水发毛肚水发海带各250克，午餐肉豆腐皮各200克，黄豆芽平菇各150克，大白菜100克调料酸汤2500克，猪油150克，葱节姜片各50克，毛辣果15克，糟辣椒20克，盐5克，味精8克；酸汤的做法如下主料金针菇100克嫩豆腐1块西红柿1个火腿肠2根香菜末少许香葱2根1准备食材，所有食材清洗干净，金针菇切段，嫩豆腐切条，火腿肠切细丝，西红柿切丁香菜，香菜切碎2起锅烧油，油热后；1将净鱼片码上少许水淀粉盐味精装盘水酸汤鱼火锅 发毛肚水发海带片成片午餐肉切片豆腐皮切块黄豆芽去根须洗净沥水平菇去蒂，撕成块，洗净沥干水大白菜洗净，切节以上各料均分别装盘，围于火锅四周酸汤锅的做法步骤准备材料。
2、1您好，酸汤的正宗做法如下配方西红柿10千克白酒250克盐30克1将大的器皿洗净晾干备用，西红柿洗净沥干水分备用2将西红柿加入大的器皿中捣烂3在器皿中加入白酒盐搅拌均匀4将器皿密封，放置阴凉通风处2正宗酸汤的制作方法；鲍鱼做法很多清汤鲍鱼是河南十大名菜之一此菜是以洛阳水席为基础，并以活鲍鱼创作而成，融合了贵州酸汤菜肴的制作方法成菜酸辣开胃，更能显示出菜肴口感 原料 活鲍鱼8头鲍鱼3只，鲜金针菇番茄各100克，鲜红椒50克 调料；我们都知道，酸汤是比较常见的一种汤料，它可以做很多种美食，很多人吃饺子的时候也会用酸汤蘸着吃，味道酸辣可口，吃起来很过瘾，深受人们喜欢那么酸汤是用什么调料做的呢下面让我们具体来看看吧酸汤是用什么调料做的。
3、做法一材料 主料西红柿一大堆，洋葱小半颗 调料葱姜蒜，盐3汤匙，糖1汤匙，鸡精1汤匙，香油3汤匙，麻椒十几粒，八角两颗，家乐浓汤宝一个牛肉味做法 1处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄；以酸汤饺子为例，做法如下主料剩饺子1盘香菜2棵香葱1棵醋2勺糖1勺盐适量酱油适量香油适量辣椒油适量1这是一盘剩饺子，昨天做的，芹菜猪肉馅，很鲜2取一个大碗，香葱切碎，香菜切段，放入；5这时候添加凯里红酸汤，再煸炒两下 6添加一汤碗的冷水 7煮沸后，放进少量糖，盐，调料，再入小米椒，能够倒些小米椒的汁进来，但不必过早放，由于煮的时间过长会使怪味挥发掉，假如感觉不足酸，可再加些白米醋进来 8稍；夏天来点酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开，开胃增食欲，主要是做法比较简单，就算厨房新手小白也可以一次学会 美食 相关科普 以面食为主，也以面食的花样最出色，酸汤面亦称“”，特点是“薄精光煎稀汪。
4、做法 葱花姜粒蒜末花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水高汤更佳适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火酸汤出锅然后下面，清汤；1准备葱花姜粒蒜末花椒2油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水高汤更佳适量，盐若干3开锅以后，放少许味精，搅拌，关火4酸汤出锅常用的酸汤的做法一般有两种一；再放入白醋600克搅拌均匀，过滤料渣即可常用的酸汤的做法一般有两种一种是经过发酵的贵州红酸汤料，一种是用黄灯笼辣椒酱泡野山椒和白醋等调料熬制的复合酸汤料这款酸汤料非常与众不同，它全部是用蔬菜料制作而成。
5、红酸汤做法一 原料小西红柿10千克，白酒250克，盐30克做法将西红柿洗净擦干，放入白酒中洗过，捣烂后再放入坛中，一层西红柿一层盐，最后在上面再撒点白酒，密封后放于阴凉通风处，发酵一个月左右即可红酸汤做法；1姜洗净切丝蒜洗净切片泡椒洗净切碎青红椒洗净切碎备用2起锅倒油烧热，放花椒姜丝蒜片爆香3倒入2勺的黄灯笼椒酱炒出油，然后添加适量的清水4倒入适量的泡椒水5再倒入白醋，加入少许盐煮。
