1 清炖潮汕鱿鱼 材料鲜鱿鱼1只葱姜蒜适量料酒适量清水适量盐适量鸡精适量花椒适量做法1鱿鱼清洗干净，切成小块备用2锅内倒入适量油，加入葱姜蒜和花椒，煸炒出香味3放入鱿鱼块，加。
1潮汕蚝烙 这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究刚出锅时热气腾腾，香气扑鼻，而这时是品尝的最佳时刻吃起来鲜美酥香，酥而不硬，脆。
潮汕菜又叫潮州菜，是非常具有地方特色的，已经发展为广州特有的文化名菜之一对于大家熟知的潮汕菜当中有牛肉炒芥兰，橄榄菜蒸鲈鱼，潮汕菜谱蛋，蒜蓉粉丝蒸扇贝，清炖牛肉，砂锅蟹粥，胸口油牛肉丸等等其实潮汕菜在经过时间。
接下来，我要为大家盘点一些在潮汕绝对不容错过的招牌菜品，一起来看看吧潮汕牛肉火锅 鲜香火爆让人回味无穷哪怕是在火辣的夏日，我也抵挡不住潮汕牛肉火锅的诱惑简直是在我的味蕾上引爆了一场美食狂欢一开始。
潮汕菜即潮州菜，发源于潮汕地区，潮汕古属闽越地，清代有新兴城市汕头出现，原潮州地区又称潮汕地区，相应的潮州菜也称潮汕菜，这里简称潮菜潮菜作为粤菜的杰出代表，特点鲜明，影响广泛潮菜讲究菜肴的搭配咸与甜荤与。
比较出名潮汕美食如下1潮汕蚝烙这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，成品的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳2腐乳饼以精面粉制成饼皮，饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之。
潮汕菜有一个特色，每种菜都有特定的蘸料，增加独特风味然而围炉的服务员都很年轻，跟服务员咨询什么食材应该搭配什么蘸料，服务员一脸懵逼，更加不会榜顾客调配蘸料，扣分鹅肠28元必点！鹅肝45元必点！粉嫩嫩的新鲜。
潮汕砂锅粥是专门用砂锅煮出来的咸香粥，粥是主料，因为潮州地区是沿海一带的地方，所以配料大都以海鲜为原材料，再加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎 潮汕特色美食 2 01翻砂芋 翻砂芋属于一道营养价值比较高的传。
潮汕小吃发展现状 汕头小吃市场的经营形式多样，品种齐全，经营网点以分散为主，适当集中，基本能够满足本地区市场的消费需求在经营形式上，一是单纯外卖的店铺由包点摊店小吃店菜市场小吃摊点杂食店等经营他们给。
潮汕菜最讲究食材原料新鲜和原汁原味到了潮汕一定不可错过一下美食1清蒸生腌的海鲜 海鲜蒸熟，冷冻后直接沾蒜油或普宁豆酱吃，非常提鲜而虾蟹贝壳类，基本直接生腌，醋蒜蓉和特制的腌制酱料一拌就上桌，特别是。
6樟林林檎是潮汕名果学名番荔枝，果肉洁白，如膏似脂果味清润，冠饴胜蜜樟林林檎名播远近，尤为海外侨胞常念不忘 7花生猪手煲是一道粤系家常菜，成菜以猪手和花生为主料的煲菜 8番泻叶茶，番泻。
牛肉粿是潮汕地区最著名的小吃之一鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口去潮汕地区游玩，一定要尝下这个潮汕美食肠粉 潮汕肠粉源于西关肠粉，潮汕。
蚝仔烙是潮汕美食之一，历史十分悠久，在当地是家喻户晓的美食，潮汕人最爱的下午茶小吃将搭配好的食材轻轻搅拌均匀，舀进热锅铺平，“金灿灿”铺满视野，撒上香菜，香气四溢，蘸一下辣椒，入口表皮香酥，白玉般的蚝仔鲜到。
1蚝仔烙 蚝仔烙是潮汕美食之一，历史十分悠久，在当地是家喻户晓的美食，潮汕人最爱的下午茶小吃将搭配好的食材轻轻搅拌均匀，舀进热锅铺平，“金灿灿”铺满视野，撒上香菜，香气四溢，蘸一下辣椒，入口表皮香酥，白玉。
1潮汕牛肉丸作为潮汕地区的名优特产和著名小吃，可以说吃过的人无不竖起大拇指2潮汕肠粉薄薄的一层爽滑柔韧的米浆皮，包裹着鸡蛋香菇虾米肉沫菜脯粒青菜，再淋上热乎乎香喷喷的特色酱汁，这就是。
由米浆瘦肉或牛肉虾仁豆芽鸡蛋菜脯粒等做成的一道肠粉，再浇上熬好的卤水，成了潮汕人的日常美食肠粉是乾隆皇帝命名的乾隆年间，乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐到罗定州吃肠粉肠。
潮汕的牛杂有牛肉丸牛筋丸牛百叶牛心牛肠牛筋只要是牛身上可以吃的都有加上一小碟沙茶酱和辣椒酱，这确实是民间最喜爱的_条汤4潮汕牛肉丸应该可以说是潮汕的美食名片了牛肉丸又分有牛肉丸与牛筋丸。
真姐美食店 牛杂粿条汤 粿条类似河粉，不同的是，粿条由米浆直接蒸熟制成，不会黏牙牛骨熬制甜美浓汤，搭配牛杂牛肉丸的粿条汤鲜香四溢，是潮汕乃至珠三角常见的街头美食卫记卤水鹅 下东平路卫记，购得一整只四斤多重的卤水鹅。
