鸡翅是大人小孩都爱的食材，如果再配上海鲜的味道，那就真的会爱不释口了这道菜里的小丑，是很多国内外小朋友都喜欢的马戏团形象，圆墩墩的很可爱配菜的西蓝花胡萝卜和番茄也都是符合健康营养的日常需要，非常适合。
超出普通鱼类的2%～3%，并且在冬季达到最为丰富的时期，因而鮟肝也以口感浓厚为很多酒客所喜爱，常有“大人的美食”这是因为最早的年菜是为了能让一年到头劳作在厨房的妇女能在年间有几日休息，故而都是提前准备好易于保存的食材。
1鸡腿洗净后，用清水浸泡片刻，沥干水分，鸡腿用牙签或叉子，叉一些洞洞，然后用刀在鸡腿上划两三刀2把新奥尔良烤料倒入鸡腿中，把粉料和鸡腿混合均匀，戴上一次性手套，把调料给鸡腿抹匀，有时间的话可以再给鸡腿。
