部分做法如下一大盘鸡 1鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干2热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香3放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色4加入开水。
美味又简单的家常菜比如说有以下几种做法，味道好非常下饭木耳炒牛肉用料牛肉200克干木耳80克，泡发花椒一小撮青红椒各一个蒜2粒姜丝少许鸡粉少许生抽适量料酒少许淀粉一匙油适量做法 1备。
推荐三道简单菜谱家常菜做法如下红烧肉1五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块铸铁锅烧热，放进五花肉块2小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂。
步骤1豆腐热水焯一下2葱姜切丝，切块3肥肠买的熟的卤肥肠，切段4起锅烧油，放八角出香味5依次放入葱姜，焯好的豆腐，一大勺黄豆酱，注意搅拌的幅度不要太大，要不然豆腐就碎了，炒至锅底干。
倒入油，把蔬菜装进去，加一点点盐和味精炒匀称就可以出锅用非常简单的食材作出美丽的美味，为亲人做一顿爱的特色美食，我是妈妈很早，每日都是会给您产生一道家常蒸菜假如喜欢我的话就点个赞，分享关心下哦。
下面推荐几道好吃的家常菜及做法给大家 小炒牛肉丸食材牛肉丸，青红辣椒，洋葱，油盐，鸡精，料酒，淀粉，白糖做法1牛肉丸一分为二打上花刀，用盐油料酒淀粉抓匀，放冰箱里腌制片刻2青红辣椒洋葱分别洗净。
做法1小葱切小段豆腐切正方形小块蒜头切成末2豆腐切好后入盐开水里浸泡2分钟左右，此步骤是为了增加硬度，洗去豆腥味，温热豆腐3比平时多一些的油，油温热后，先下肉炒，炒到肉碎开始微黄，有点发干时。
