茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，茶文化是我国传统文化艺术的载体茶被人们视为生活的享受，提神的饮料，友谊的纽带，文明的象征 世界地位 中国是茶的故乡，是世界上最早发现中国茶树利用中国茶叶。
豆粥当才子当子美食家，苏轼字子瞻，号铁冠道人东坡居士，世称苏东坡苏仙坡仙，北宋著名的文学家书法家美食家画家，历史治水的名人苏轼作为一代文豪，在文学艺术的各个领域都取得了非凡的成就，他。
唐代是中国历史上一个文化繁荣的时期，不仅是文学艺术等方面取得了巨大的成就，而且在美食文化方面也有着独特的贡献其中，鉴真素鸭就是一道代表性的唐代美食，它不仅有着独特的制作工艺，而且味道鲜美，深受人们的喜爱制作。
从古到今，许多文学家艺术家同时也都是有名的美食家画家张大千平生有两大嗜好一是画，二是吃他把绘画当作第一职业，把烹饪当作第二“职业” 他曾说“一个搞艺术的，如果连吃都不懂或不会欣赏，他哪里又能。
中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特色，即艺术倾向，主要表现在以下六个方面 选料精良选料精良选料，是中国厨师的首要技艺，是做好一品中国菜肴美食的基础，要具备丰富的知识和熟练运用的技巧每种菜肴。
美食所带来的味觉的快感中已蕴含了美感萌芽羊作为六畜之一，主要是使用，也是美味的象征“羊大为美”体现了中华民族对于美的最原始的理解中国也有许多文学艺术作品将味觉与艺术鉴赏联系在一起如欧阳修“近诗万古硬。
1叫花鸡，又称常熟叫化鸡煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜是把加工好的鸡用泥土和荷叶包制作材料有新鲜嫩荷叶黄泥活土鸡等叫花鸡的制法与周代quot八珍quot之一的quot炮豚quot相似，quot炮豚quot就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤。
