1、不好，用铝锅对身体的危害大些，因为铝锅中含有铅的成分，经常使用含有铅的东西做饭就会是人体的机能下降，这样对身体健康就又危害了还是选用不锈钢的篦子比较好，不锈钢的铁元素对人体是有益的元素；蒸馒头用普通铝制或不锈钢蒸锅就可以不过蒸馒头很费事的，要发面，兑碱，和面不但费事，还需要一定经验，尤其是发面时间和兑碱的比例可以做做试试，我想不管你做的怎样，婆婆一定都会很高兴的，毕竟是儿媳亲手为她做的；做馒头发的面，是不可以用来炸油条的，因为在制作馒头和炸油条时，它们的发面方法是不一样的，如果用做馒头发的面来炸油条，那么油条的食用口感与成品效果就会受到很大的影响 针对这个问题，我先来为大家说说，馒头与油条的发面方法分别是；蒸和炒是中国菜烹饪的两种重要方法，但并不是中国菜独有的烹饪方法蒸是指把食物放入蒸锅或蒸笼中，利用蒸汽将食物烹饪熟透的方法蒸烤可以说是全球烹饪中相当常见的烹饪方法，许多地方都有自己的独特蒸菜例如，日本有蒸；1首先在面粉的选择上，低筋面粉或者高筋面粉都可以，我本人更喜欢低筋面粉，因为我比较喜欢绵绵的口感另外，面粉一定要新鲜，不能是储存太久的面，会影响面食的口感，也会影响发酵2很多人都喜欢用泡打粉或者老面发酵；面团要求揉在手里要发硬，但能揉动面团不粘手将面团揉光滑后，放进容器里盖上一层干净的稍湿的毛巾，放到温度稍高的地方发酵当面团发到比原来大两三倍时，此时面团已发好，你就可以做你想要的馍馍了。
2、假如我们用一般的制作方法制作出来的蒸馒头和蒸米饭进行对比，那么也将含水量包阔在一起的话那么晚后他说还得量量，会比蒸米饭所含的能量更高一些但是这只是针对一般情况而言的，假如含馒头水量偏高，口感会更软，又或者；一般来说这种微量的元素很难进入到食物本身，就算有极少量进入了，这些量都不足以对你身体产生任何影响，简单来说就是你吃一口菜可能摄入的都比这个多多了；腊肉可以保存很长时间，每次有人来我家拜年，我们都会把腊肉拿出来，炒成美味的菜肴当作下酒菜腊肉的做法非常多，制作简单，且使用时，只需要取出一块皮冻切成小块即可4馒头“二十八把面发，二十九蒸馒头”，在很多北方的地区；包子铺和面和我们基本是一样的，有可能还没我们做的好，但是他们有很多东西可以改善包子馒头的煊软蓬松度 1 面发酵过头变酸了，加 小苏打 改善有时候买到的包子可以闻闻看，有点酸涩的味道 2加馒头包子膨胀剂 有时候面粉；二蒸包子小技巧 1和面时面与水的比例53包子和面要比馒头偏软一些，这样蒸出来的包子才更容易蓬松暄软，口感更好 2面团的饧发是重中之重，必须要经过两次饧发才可以开火蒸，必须保证饧发到位才行 3揉面也要到位。
3、4馒头坯子做好之后不要直接上锅，一定要二次醒发，上面盖一个笼布，这样做出来的馒头皮不容易发硬，等馒头坯子醒发饱满之后就可以了 文章图片7 5二次醒发的馒头坯子凉水上锅，在锅内水蒸气慢慢变热时，会让馒头均匀受；铝锅汤出的馒头为什么变黑第一个可能是火太大了，再就是铝锅铝元素和馒头产生了化学反应。
4、铝锅具有轻便传热快省时等优点但是长期使用铝锅对人体有很大的危害铝锅对人体的危害主要有长期使用铝锅，氧化后的铝即氧化铝会使人加速衰老长期使用铝锅，氧化铝会导致人体记忆力减退智力下降有研究发现，阿尔茨；我认为不能加鸡精，蒸馒头的面粉可以加安琪酵母白糖或蜂蜜，还可以再加点无吕泡打粉，这样能让发出来的面更加蓬松软糯，更加好吃发的面要是觉得有酸味，可以加点小苏打；全麦面粉做馒头步骤1准备适量的全麦面粉发酵粉白糖温水2将所有材料放在一起搅拌均匀，水不要放得太多，搅拌成絮状即可3搅拌成絮状的面粉使劲揉搓，揉成一个面团放在盆里密封好发酵，发酵时长为4小时左右。
