凤爪就是鸡爪子，它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，还同时具有美容的功效。 别看菜样简单，但想做得好吃，可是得下一翻功夫的。要先飞水，再炸制，后蒸制，如此一番，才能尝到美味的料理。　　【豆豉凤爪】　　By 小圆食记- 材料 -鸡爪 | 10个花生 | 适量胡椒粉 | 1茶匙蒜 |...

美味小厨房之酥皮蛋挞　　一说起蛋挞，人们就会想到它那酥脆爽口，入口即化的感觉。这周Maurice和Cara老师将带领龙凤首缘伟才幼儿园的小朋友们一起制作酥皮蛋挞，来看看孩子们的表现吧！1　　出发小厨房　　2　　洗手、戴围裙　　　　3　　介绍材料　　　　　　　　Maurice和Cara老师用英文给小...

　　餐饮业有许多管理体系，目前最受关注的叫做“4D现场管理体系”。它由日本的5S管理结合中国餐饮业具体特点演变而来，又称为卓越现场管理法。　　所谓“4D管理”，是指在管理中要实现“四个到位”，即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。　　小编为大家搜集了4D厨房管理的圈套图片，快来学习一下吧！　　　...